Het Brughuis logo

Het Brughuis
Muizen

Drankkaart

Brughuis Tripel van ’t vat

Exclusief te verkrijgen in Het Brughuis via een rechtstreekse leiding vanuit onze microbrouwerij vlak naast het café, recht in uw glas. Verser kan niet!

Brughuis Tripel is ons eerste blond artisanaal brouwsel. Deze tripel van 7,5% heeft een frisse, florale neus en toetsen van citrus. Met een fruitig, kruidig aroma en een volle, hoppige afdronk zal het uw bezoek aan Het Brughuis een extra authentiek en smaakvol karakter geven!

Limited Editions

Naast Brughuis Tripel en Chevalier Marin brouwen de Brughuis Brouwers regelmatig en afhankelijk van het seizoen andere ambachtelijke bieren. Deze zijn verkrijgbaar op vat in het café als een limited edition, zolang de voorraad strekt.

Bekijk hier de Limited Editions die wij momenteel serveren.
Vraag naar onze nieuwste creaties bij uw volgende bezoek!

Chevalier Marin van ’t vat

Onze Chevalier Marin is een blond, ongefilterd bier van lage gisting (4,7%). Deze ambachtelijke pils is volmoutig, goed doordrinkbaar, en het heeft een mooie bitterheid en hoppig aroma (dankzij het toevoegen van aromatische hoppen tijdens de lagering, zogenaamde “dry hopping”).

Dit ambachtelijk blond bier is een eerbetoon aan Chevalier Marin, één van de oudste brouwerijen van Mechelen (gesticht in de Befferstraat in Mechelen in 1629), en in het midden van de vorige eeuw huurder van Het Brughuis. Haar naam prijkte zelfs een tijd op de gevel van Het Brughuis!

Tip!

Je kan onze heerlijke Brughuis Tripel en Chevalier Marin nu ook mee naar huis nemen in een mooie sixpack verpakking.
Ideaal als cadeau of om thuis te degusteren. Vraag ernaar aan de bar!
(Zolang de voorraad strekt.)

Microbrouwerij Het Brughuis Muizen

VAN DEN BRAUVER

Van ’t vat

BRAUVERPils Chevalier Marin 30cl (5,2%)
Brughuis Tripel 33cl (7,5%)
Gouden Carolus Tripel 33cl (9%)
Gouden Carolus Classic 33cl (8,5%)
Brughuis brouwers degustatieplank

Limited Edition bieren van Brughuis Brouwers (zolang de voorraad strekt)

Suggestie bieren van het vat, vraag er naar!

Microbrouwerij Het Brughuis Muizen

VAN ‘T FLESKE

Gouden Carolus Hopsinjoor (8%)
Cornet (8,5%)
Tripel Karmeliet (8,4%)
Duvel (8,5%)
Salitos (5,9%)
Geuze Boon (7%)
Bruur IPA (6,4%)
Slutte IPA (4 hoppig) (6,2%)
Kriek Mort Subite (4%)
La Chouffe (8%)
Omer (8%)
Blanche De Namur (4,5%)
Kasteel Rouge (8%)
Paix Dieu (10%)
Cristal (5%)

Trappisten

Chimay Blauw
Orval
Rochefort 8°
Rochefort 10°
Westmalle Dubbel
Westmalle Tripel

Microbrouwerij Het Brughuis Muizen

IET STRAFFER

Aperol Spritz 
Campari Spritz
Limoncello Spritz
Strongbow Apple Cider 
Porto Rood/Wit 
Martini Wit 
Martini Rood
Martini Bellini 
Campari On The Rocks 
Campari Orange 
Campari Tonic
Negroni 
Mimosa (cava met sinaasappelsap)
Kir
Kir Royal 
Picon Vin Blanc
Ricard
Gin Tonic (Tanqueray)
Gin Tonic (Dada Chapel Raspberry)
Gin Tonic (Bruur) 
Mojito 
Dark & Stormy
Cosmopolitan
Tinto de verano

IET IEL STRAF 5cl

Amaretto
Baileys
Cognac
Eristoff Vodka Wit
Bacardi Rum (Wit)
Havana Club Rum (Bruin) Limoncello
Oude/Jonge JeneverJ&B Whisky (Blended Scotch Whisky)
Gouden Carolus – Single Malt Whisky 

IET KAUD

Gerolsteiner plat/bruis
Gerolsteiner plat/bruis 0,5l 
Gerolsteiner lemon light 
Coca-Cola 
Coca-Cola Zero 
Ritchie Lemon 27,5cl
Ritchie Grapefruit 27,5cl
Ritchie Orange 27,5cl
Lipton Ice tea + Ice tea Zero
Lipton Green tea
Almdudler
35cl
Fristi
Cécémel
Drie Wilgen Happy Ginger
Drie Wilgen Appelsien
Drie Wilgen Tomaat
Drie Wilgen Appel
Goldberg Indian Tonic (original
Goldberg Mediterranean Tonic (kruidiger)
Goldberg Ginger Beer
Eskimo (met pompelmoes of appelsien)
Glas Koude melk

IET ZONDER ALCOOL

Martini Vibrante Spritz
Aperol Spritz
Crodino
Crodino met tonic
Mojito 0,0%
Gin Tonic 0,0%
Stella 0,0%, Cristal 0,0%, Star 0,4%
Cornet 0,3%, Bittburger 0,0%
Affligem 0,0%, G.O.D. 0.2%
Leffe(Blond/Bruin)0,0%, Kasteel Rouge 0,0%
Brugse Sportzot 0,4%
Thrive 0,3% , Vicaris Nano 0,3%
Desperados 0,0%, Mikkeller Energibajer 0,3%

CHUPITOS 3cl

Jenever – Jong, oud – Appel (Jonagold) – Violet – Cactus – Citroen
Limoncello 3cl
Jägermeister
Licor 43
Kojak
Shotje van de moechie 

IET WÈRM

Espresso
Doppio (dubbele espresso)
Koffie (ook deca)
Cappuccino (ook deca) )
Flat White
Latte Macchiato (ook deca)
Chai Latte
Dirty Chai Latte
Thee Divers
Verse Muntthee
Verse Gember-Citroenthee
Warme melk (met honing)
Warme Chocolademelk (met chocoladeparels)
Warme appelsap met kaneel
Warme appelsap met vodka
Irish/Spanish/Italian/French Coffee (ook deca)
Baileys met Cécémel & Slagroom & toppings
Warme cécémel_(G)
Glühwein

Alle koekjes die bij onze warme dranken geserveerd worden bevatten de allergenen van categorie (A,C,E,F,G,H)

Bubbels

GARBARA – Prosecco Superiore Cartizze extra dry – Glera

In het noordoosten van Italië, onder de Dolomieten en links van Venetië, ligt Valdobbiadene. Hier maakt Garbara op de exclusieve Cartizze heuvel wijnen voor de liefhebber van pure bubbels zonder zoetigheid. De aanzet is tegelijk zacht en spannend met een uitgesproken mineraliteit. Geen vlakke mousserende wijn, wél fruittonen zoals appel, citrus en peer.

Witte wijn

Domaine Grüss – Alsace – Pinot Blanc
Deze Pinot Blanc is afkomstig van de noordelijke wijngaard Clos Saint Etienne, bekend om zijn minerale wijnen met veel fraîcheur. André Grüss maakt hier een complexe en rijpere Pinot Blanc met geel steenfruit en zachte romige zuren.

Domaine Bourdon – Bourgogne Saint Véran – Chardonnay
Grootse Chardonnay uit Zuid-Bourgogne met een dense goudgele kleur. De expressieve neus geeft intense aroma’s van gele bloemen, zoete kruiden, geroosterde amandelen en wit fruit. Bijzonder evenwichtig door een heerlijke spanning tussen de volle smaak en opgewekte zuren.

Rosé

Jean Paul Brun – Beaujolais – Gamay
Rosé d’Folie is een verrassende rosé uit Beaujolais van Jean Paul Brun, een beruchte en eigenzinnige wijnmaker die iedereen wil overtuigen van het aromatische potentieel van de Gamay druif. Aardbeien, blozend felrood fruit en een pittige kruidigheid geven een vrolijke karaktervolle wijn. De afdronk is mineraal en ‘crispy’ met wonderlijk zachte zuren.

 

Rode wijn

Plan Des Moines – Côtes du Rhône – Grenache/Carignan
Plan des Moines is het verhaal van 3 bevriende wijnmakers die op de meest natuurlijke wijze Rhône wijnen maken mét een maximale uitdrukking van de terroirs. De wijn valt op door een heldere open neus en tonen van knapperig rood fruit, zwarte bessengelei, frambozen en vers cederhout. De afdronk van deze authentieke wijn schittert met soepele ronde tannines.

Bodegas Resalte – Ribera del Duero – Tempranillo Crianza
Een hedendaagse en koelere versie van de gekende Tempranillo Crianza wijnen. De druiven komen van de allerhoogste wijngaarden uit Ribera del Duero en werden geselecteerd omwille van hun frisheid, opgewonden fruit en zijdezachte tannines. De heldere, intense en dieprode smaak is prachtig verweven met een subtiele houtrijping van 12 maanden op Franse eikenhouten vaten.

 

Bruine kroeg  Het Brughuis

Eetkaart

Brughuis Spaghetti

SPAGHETTI BRUGHUIS

* kaas inbegrepen
* hele dag doorlopend beschikbaar

Spaghetti kindjes
Spaghetti bolognese / veggie
Spaghetti bolognese / veggie XL
Pasta pesto

Stevige Knabbels

Portie Bierkaas
Fuet om te delen
Bitterballen
Kaasballetjes
Veggie mini-loempia’s
Vlammekes (pikant)
Kippenboutjes
Camenbert uit de oven
Bruschetta met pesto

Knabbeltjes

Chips

Soep

Dagsoep met een goei boke

Iet zoet

Suikerwafel
Cornetto
Waterijsje
Bolleke ijs (per bolleke)
Chocomousse
Rijstpap met een gauve lepelke
Warme appeltaart